הסדנאות

ניחשף לחומרים מיוחדים שלהם נקודות רתיחה וקיפאון קיצוניות, ונכיר מושגים כמו נקודות רתיחה וקיפאון, התכה והמראה, אינדיקטור, פחמן דו-חמצני, לחץ ונפחים של מוצק נוזל וגז. כל אחד יתנסה בהתכת פתיתי סבון ובהכנת סבון מוצק, ריחני ומעוצב.

נכין ג'לי זוהר בחושך, קוויאר פטל, ספירות יוגורט, ספגטי חמצוץ וגלידת וניל באמצעות חנקן נוזלי. נכיר מושגים כמו נקודות רתיחה וקיפאון, מצבי צבירה, שינוי כימי, שינוי פיזיקלי, תכונות החומר, חומצות ובסיסים.

ניחשף לתעשיית הטיפוח, לחשיבותם של חומרי הגלם הטבעיים ולדרך הפקתם. נכין פצצת אמבטיה בשילוב פרחי לוונדר ושמנים טבעיים ואתריים, ונרקח דאודורנט מחומרים טבעיים. נכיר מושגים כמו שמנים טבעיים ואתריים, כבישה קרה וחמה, זיקוק, נקודת רתיחה, אנטיאוקסידנטים, חמצון, טוקסין, קולגן וסרטונין.

נתנסה בהדפס באמצעות עלים ופרחים ונכיר תחמוצות ומלחים טבעיים, שמקבעים ומדגישים את הצבע והטקסטורה של ההדפס. נלמד על צמחים ובעלי חיים ששימשו בעבר וכיום לצביעה של טקסטיל ונייר. נכיר מושגים כמו חומצות ובסיסים, פולימרים טבעיים ומלאכותיים, טאנינים, אנטוציאנים וכלורופיל.

נקבל הצצה לתעשיית החלב ולתהליכים הביולוגיים והפיזיקליים של הכנת מוצרי החלב. נתנסה בהכנה של גבינה וחמאה ונכיר מושגים כמו אנזימים, חיידקים, חומצה לקטית, חלבונים, פחמימות, שומנים ודנטורציה.

נבצע טרנספורמציה של גן המופק ממדוזה בעלת תאים זרחניים (Aequorea Victoria) לתוך חיידקים קומפוטנטיים, כדי שהחיידקים יבטאו את הגן ויהיו גם זרחניים. נרכוש מיומנויות עבודה עם חיידקים תוך שמירה על סביבת עבודה סטרילית. נלמד שיטות כימיות ופיזיקליות, שגורמות לחיידקים מסוימים לקבל DNA זר. נכיר מושגים כמו גן, שיבוט, חלבון, פלסמיד, אנטיביוטיקה, מצע גידול, חיידק ו-DNA. כל זאת ב-3 מפגשים: 1) הכנה של מצעי גידול סלקטיביים והכנת אינוקולום (מזרע) של חיידקי אי-קולי קומפוטנטיים. 2) החדרת פלסמיד מסחרי PGLO (המקודד לחלבון זוהר המופק ממדוזה) לתוך החיידקים הקומפוטנטיים, באמצעות טרנספורמציה כימית – זעזוע תרמי ויוני. זריעת החיידקים הטרנספורמטיים על מצע סלקטיבי המכיל אנטיביוטיקה. 3) צפייה בתרביות, הארה ב-UV וזיהוי החיידקים המשובטים.